La dorade et la lune

Histoire et description générale de la Nouvelle France de Pierre François Xavier de Charlevoix, septembre 1722 : "[Au large de Saint Domingue] nous pêchâmes surtout en y revenant de la Louisiane, beaucoup de dorades, sur lesquelles nos marins prétendent avoir fait une observation assez singulière. C'est que, quand on prend ce poisson dans le croissant de la lune, la chair en est ferme, et d'un goût exquis, au lieu que, si on le pêche dans le décours, il est insipide, sa chair n'a point de consistance, et elle s'en va comme de la charpie. Il est vrai que nous éprouvâmes l'un et l'autre dans les deux temps, mais que cela arrive toujours, et que véritablement la lune en soit la cause, c'est ce que je n'ai garde d'assurer."